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冬荪炖排骨
贵州食用菌产业信息网:www.gzsyjxx.com   时间: 2018-11-20     点击数: 548     字体:[ ] [ ] [ ]

冬荪炖排骨

主料

排骨、冬荪、海鲜菇

辅料

葱段(适量)姜片(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、肉蔻(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、面粉(适量)

厨具

电压力锅

1、冬荪用温水泡发。

2、去掉头尾。

3、放入盆中加入少量面粉。

4、用手不断揉搓去除杂质。

5、用清水冲洗干净备用。

6、海鲜菇洗净切段备用。

7、排骨冷水下锅,焯去血沫和杂质后捞出沥净水。

8、电压力锅内胆加入适量水,下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片,再加入料酒和生抽。

9、烹饪至倒计时10分钟时,压力锅开始排气,然后提示中途加菜。打开盖加入冬荪和海鲜菇。

10、再调入少许老抽和盐,合上盖,将“开合旋钮”旋至“关”的位置,按“开始”键,继续烹饪结束。

11、成品图

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