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贵州省农作物品种资源研究所助推织金竹荪产业园区建设
贵州食用菌产业信息网:www.gzsyjxx.com   时间: 2018-11-20     点击数: 575     字体:[ ] [ ] [ ]

贵州省农作物品种资源研究所助推织金竹荪产业园区建设

以项目为基础服务织金竹荪产业园区,加强织金竹荪发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培技术研究,全面实现红托竹荪栽培技术革新

红托竹荪为贵州最具特色的食用菌,在全国都处于重要地位。但一直以来,竹荪栽培主要利用桦树种植,对资源的破坏很大。自2011年以来,贵州省农作品种资源研究所(贵州省现代中药材研究所),以朱国胜博士为课题组长的课题组开展了贵州省农业科技攻关项目“织金竹荪以草代木栽培优良菌株筛选及应用示范”研究,课题组广泛采用玉米秸杆、废弃锯木、松杉废料等进行发酵处理获得适宜的培养料,制成熟料菌棒,通过培养、脱袋覆土出菇,取得了良好的效果,该技术已取得了阶段性的成功。

2013年8月21日,贵州省农作物品种资源研究所副所长朱国胜博士、陈娅娅、卢颖颖,项目合作单位织金清香竹荪研究所吴勇所长和织金县红托竹荪立体化栽培产业(扶贫)示范园区龙头企业贵州织金西南职合农业科技有限公司孙钰经理等对项目组开展的发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪的出菇情况进行了调查。在调查过程中发现该技术菌丝生长的速度快,抗杂菌能力强,从接种到出菇的时间明显缩短,这也为袋装菌种生产工艺的建立奠定了基础,这将根本改变目前竹荪菌种瓶玻璃对环境的污染问题;同时带快出菇也解决了目前桦树一次种植,多次采收导致竹荪棚闲置浪费问题,大大提高了竹荪棚的利用效率;同时该技术利用农业废弃物栽培,大大降低了成本,提高了效益。2013年8月29日,该技术参加了贵阳市国际特色农产品交易会,在交易会上得到了充分的展示,取得了良好的展示效果。

织金红托竹荪发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培技术的阶段性成功,将彻底改变目前竹荪栽培模式:一是变桦树生料栽培为农林废弃物熟料栽培,实现废弃物资源化利用与竹荪产业的结合,解决目前竹荪产业对资源的破坏和废弃物对环境的污染问题;二是将使竹荪周年工厂化生产成为可能,该技术涉及的堆料发酵、装袋接种、发菌和脱袋覆土都可以实现机械化操作,出菇管理也可以实现工厂化管理;三是将促进竹荪产业分工向更加专业化方向发展,该技术将有望实现龙头企业集中堆料发酵和集中发菌,广大种植户分散出菇,龙头企业集中加工及销售的模式的建立。

发酵料熟料菌棒脱袋覆土栽培红托竹荪

贵阳市国际特色农产品交易会现场

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